2020/03/15

    カップ麺・くそオヤジ最後のひとふり

     

    ゴー麺道場〜番外編〜

     

    カップ麺

    くそオヤジ最後のひとふり 

     

    （写真：ハックスレー）

     

    ゴー麺道場で紹介されてたお店のカップラーメンを食べました。
    このラーメン、醤油味がベースになっておりますが、アサリの旨味と見事に調和しており、コクがあって中々の美味でした。
    (誰かみたいにジューシーとは言わない)。

    ラーメンと一緒に大好きなお刺身もいただきました。
    右上はシロナガスクジラの「鹿の子身」、下はイワシの刺身です。
    さて「鹿の子身」とはクジラの顎骨をおおっている部分です。
    脂肪の中に肉が鹿の子状に散らばっており、その様子が非常に美しく食欲をそそります。
    少々塩辛いですが、脂はそんなにくどくなくサラッとしてます。

    （撮影：カレーせんべい）

     

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